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饮食趋势 Food Trend

史上最疯狂甜品Freakshakes来袭,用一大罐冰淇淋轰炸你的味蕾

最近,一种狂放不羁的高颜值冰淇淋闯入了我们的视线,它就是freakshakes。可以说,这是一场非常荒唐的颓废,这是一场对于推崇超健康生活方式的人的完美叛逆。

当想到夏天你会想到什么?是傍晚街边的烧烤,扰人清梦的蚊子,沁人心脾的微风,女孩们扬起的裙角,还是入口清甜的西瓜?不论夏天的代名词有多少,总有一种食物亘古不变,称霸整个夏天,它就是冰淇淋。

相传冰淇淋诞生于公元前4世纪左右,亚历山大大帝远征埃及时,将阿尔卑斯山的冬雪保存下来,混以水果或果汁冷冻后食用。但它像今天这样风靡全世界,是在1660年前后,意大利人Coltelli在巴黎开了一家名为“Cafe Procope”的冰淇淋店,出售将桔子或柠檬等果汁冻结制成的冰果。



时至今日,冰淇淋的火爆程度仍然不减当年,商家也不断推陈出新,做出好吃又好看的另类冰淇淋。今天我们所要介绍的,就是现在的美食新潮流之一——freakshakes。作为一款既有高颜值又有好味道的美食,freakshakes在澳大利亚出现后就立马凭借它的魅力俘获了诸多甜品爱好者的芳心,迅速风靡全世界。

Freakshakes通常被装在一个大的梅森罐子里,罐中以milkshake奶昔为底,堆积着尽可能醒目的各种各样的topping,组成一个各种食材高高堆起甚至满到溢出来的罐装冰淇淋。其中的topping是freakshakes的灵魂,各种食材只要你想得到都可以往上面扣,既可以搭配中规中矩的巧克力、棉花糖、华夫饼,也可以添加不算常规的布朗尼、奥利奥、甜甜圈及各类水果坚果。

如此醒目鲜艳的外表赋予了freakshakes红遍全球的资本,在这个时代,虽然大家都喜欢品尝美食,但第一口通常都被交给了摄像头,在一盘可口的食物端上餐桌之际,大多数人会做的第一件事就是对着食物拍照并上传至社交平台。食品趋势机构的高级分析师奥利维亚·爱德华兹(Olivia Edwards)表示:“这种怪异的趋势正是突出了社交媒体强大的影响力。Instagram给了人们一个平台来向全世界展示自己的生活,于是人们用尽全力来发现与众不同的美食与美景,仅仅是为了被世界各地的用户看到和羡慕。”

另外,出于美观和美味的考量,freakshakes中添加了大量的奶油及糖,冰淇淋店老板Michaelides透露说一份冰淇淋中有大约1500卡路里,且由于它份量十足,并不是每个人都能吃完。也许这就是它流行的另一个原因,人们追求这种大胆的放纵风格,并享受巧克力酱顺着罐边缓缓流下的快感。在爱德华兹看来,这种现象是与“光盘行动”趋势的对立面,这是一场非常荒唐的颓废,这是一场对于推崇超健康生活方式的人的完美叛逆。

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